Na última semana, iniciei uma apuração pelo centro histórico de São Paulo em busca de restaurantes e espaços gastronômicos que traduzem, em sabores, a alma dessa região tão simbólica da cidade. Para esta matéria jornalística, convidei o também jornalista Marcos Villela, com o objetivo de reunir nossas impressões e vivências ao experimentar diferentes propostas culinárias.
É importante destacar que todos os custos das visitas foram integralmente cobertos pelo nosso veículo de comunicação. Nenhum dos estabelecimentos visitados foi previamente avisado sobre nossa presença, e esta reportagem não tem caráter publicitário. A escolha dos locais se deu de forma independente, com o compromisso de oferecer ao leitor uma análise honesta, isenta e baseada na experiência real de consumo.
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Merenda da Cidade: Simplicidade com Propósito e Sabor
Localizado na Rua Epitácio Pessoa, nº 98, o Merenda da Cidade é um dos destaques desta jornada gastronômica. Criado pelos renomados chefs Janaína Torres Rueda e Jefferson Rueda, o restaurante surgiu com uma proposta simples e poderosa: democratizar o acesso à comida de qualidade no centro de São Paulo.
O espaço, que originalmente funcionava como refeitório dos colaboradores dos empreendimentos do casal Rueda, foi transformado em restaurante aberto ao público em 2023. A iniciativa alia gastronomia acessível e impacto social, oferecendo refeições completas — prato principal, suco e sobremesa. Parte da renda é revertida para projetos sociais apoiados pelo grupo.
A culinária do Merenda da Cidade é baseada na cozinha brasileira cotidiana. O cardápio segue um formato semanal, com um prato fixo por dia. Há opções fixas, como o arroz da terra (vegano) e sanduíches de porco assado, milanesa e presunto real.
O restaurante funciona diariamente, das 12h às 16h, e utiliza ingredientes de alta qualidade, muitos deles oriundos do Sítio Rueda — propriedade da família, que também abastece A Casa do Porco. A experiência no Merenda é simples, direta e autêntica — um reflexo do compromisso dos chefs com a comida de verdade, servida com dignidade e sabor.
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Sabores com História
Explorar o centro histórico de São Paulo por meio da gastronomia é também uma forma de se reconectar com o passado da cidade. Entre casarões, calçadas de pedra e corredores culturais, os sabores se entrelaçam com memórias, tradições e novos olhares sobre o ato de comer na metrópole.
Ao longo desta série, seguiremos visitando outros pontos relevantes da cena culinária central — dos botecos clássicos aos projetos inovadores — sempre com o compromisso de informar, provocar o paladar e valorizar a diversidade que faz da gastronomia paulistana uma das mais ricas do país.
